周年慶開打了!到底要刷哪一張信用卡廣三Sogo2016週年慶專櫃最划算呢?
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月餅最好能分次食用,每次以四分之一為宜,可與親朋好友週年慶檔期分享不同口味,品嘗不同風味的月餅,一天攝取一個月餅恰恰好。享用完月餅後,不妨也與親朋好友享受柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果,以增加膳食纖維攝取量,幫助腸胃道蠕動,尤其遵循台灣癌症基金會長期推動的「蔬果彩虹579」原則,攝取不同顏色、不同植化素的蔬果會更健康。花蓮遠百2016周年慶首七日

4)佐餐飲料:吃重鹹重油的餐點時,總想來杯冰涼的飲品,如果選擇珍奶、汽水、可樂等高糖清涼飲料,往往不解渴熱量又高。

5)市售烤肉醬:烤肉醬通常會添加沙茶醬、醬油等高鹽、高油脂食材,三匙烤肉醬就相當於300卡的熱量,相當於一碗飯熱量。一個家庭烤肉通常一次會用2至3罐烤肉醬,往往一餐烤肉下來鈉含量及熱量往往都會爆表。

3)團圓月餅:一個傳統的蛋黃酥熱量約250卡,相當於快一碗飯的熱量;常見的綠豆椪、鳳梨酥、豆沙月餅一份熱量約300到350卡不等。廣式雙黃伍仁月餅、雙黃蓮蓉月餅一個熱量約600到800大卡,相當於一個便當的熱量。

▲如何輕鬆享「瘦」中秋美食,避免增加身體負擔?台灣癌症基金會鄭欣宜營養師提醒,要聰明避開中秋美食熱量地雷區。(圖/ingimage)中秋月圓人團圓,隨著佳節的來臨,市面上推出琳瑯滿目的應景月餅,全民運動「家家烤肉香」也逐漸盛行,有些民眾甚至一連好幾天烤肉趴。如何輕鬆享「瘦」中秋美食,避免增加身體負擔?台灣癌症基金會鄭欣宜營養師提醒,不讓月圓人也圓,就要聰明避開中秋美食熱量地雷區。

1)烤肉食材:烤肉常見的天然食材如玉米、馬鈴薯,加工食品如豬血糕、甜不辣等,民眾常誤認是蔬菜或蛋白質類。事實上它們都是屬於澱粉類,隱藏驚人的熱量,像是一根玉米或四小塊豬血糕就相當於一碗飯的熱量,建議應適量攝取。烤肉常用土司夾肉片,兩片土司就相當一碗白飯熱量。



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2)中秋節慶水果:柚子為中秋節賞月必備的水果,但3片柚子就有60大卡。一次吃1顆柚子的熱量可高達500至600大卡,相當於兩碗白飯的熱量!

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烤肉只要選對食材就可以無負擔的享用美食。建議可優先食用低GI、高纖食物,以增加膳食纖維及飽足感,避免食用過多的蛋白質。可將鋁箔紙包入季節性蔬菜加入適當的蔥、蒜、胡椒鹽、醬油下去燒烤,蔬菜烤過更鮮甜;或者製作燒烤蔬菜肉串;以美生菜取代吐司,不只減少熱量,還可以補充纖維減少油膩感。配餐飲料可改喝無糖綠茶或自製蔬果水取代。可將草莓及芭樂切丁加入檸檬水及適量冰塊,就成為自製養顏美容蔬果水。也可以將小黃瓜切丁加入薄荷葉,拌入檸檬水及適量冰塊,就是一杯自製的消腫蔬果水。

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烤肉少不了烤肉醬,一般市售的烤肉醬一百克約含有2000到4000毫克的鈉含量,往往一餐下來鈉的攝取量會超過衛生署每人每嘉義遠百周年慶抽家電日建議量2400毫克,過多的鈉攝取易使血壓上升及增加腎臟的負擔。建議可自己動手做低鹽烤肉醬,可添加富含維生素C的大番茄、柚子、檸檬汁做為醬料。至於果香烤肉醬的作法,即大番茄一顆、洋蔥半顆、柚子適量、檸檬汁少許、適量和風醬油及二砂糖,將材料切丁與醬汁混合均勻,就非常美味。【本文經《健康傳媒》授權刊登】

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